韩国美食里上镜率最高的一道菜：韩式辣年糕
原料：手指年糕200克，韩国配送作料酱包1包、美食洋葱半个、镜率胡萝卜半根、最高油20克、菜韩盐1/4勺
做法：
1.半成品手指年糕一袋；
2.拆开包装，式辣取出年糕和酱包；
3.洋葱、年糕胡萝卜切丝；
4.煮一大锅水，韩国沸腾时下入年糕，美食转中小火，镜率再次沸腾时倒入少量冷水，最高再次煮沸再加冷水，菜韩如此反复三至四次，式辣煮至年糕完全浮起时，年糕关火；
5.捞起过冷水冲洗一遍，韩国防止粘连；
6.锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；
7.将年糕倒入锅内，加入辣酱包；
8.加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。
(责任编辑：探索)
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CCTV新闻—东方时空
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